开一家面馆(开一家面馆需要多少资金)

作者/爱之味

这几天，全国各地的朋友问我，开一个牛肉面店需要多少钱，要搞清楚这个问题，首先大家得明白，开一个店哪些地方需要花钱，花钱的额度是多少，那些钱该花，那些钱不该花，都要做到心中有数。

投资一个店面，主要花费有：房租，装修，设施设备等等。

第一，房租，这个是开店支出的大头。当前环境下，开店的总体原则就是尽量少花钱，能省则省。需知，店不在大，赚钱就行。因此店面不要太大，80-100平方左右为宜。房租8万左右就可以，太高了就不挣钱。

第二，装修的费用不要超过3万，包括地板、吧台和酒柜。装修的原则是简单、实用、干净、整洁，以装饰为主，把灯光氛围布置好，既明亮能让客人看清楚牛肉面的特色，一清二白三红四绿五黄，又让人感觉舒服柔和不刺眼。可以定制一些和产品相关的漂亮图案、写真喷绘等。墙裙贴1.2米高的瓷砖，方便搞卫生，又不易损坏。

第三，设备设施。这个分为前厅设备和后厨设备。

前厅设备（15000元左右）包括：

消毒柜、保鲜柜、电饭煲、大小碟、大小垃圾桶、拖把桶、牙签盒、保温桶、醋壶、收银机、餐巾纸盒、筷子机等。

后厨设备包括（20000元左右）包括：煮面桶、汤桶、面案、卧式冷柜、和面机、菜架、碗柜、洗碗池、大小盆、料盒、密漏、罩子、菜刀、磨刀棒、长把短把勺子、面碗、辣油桶、辣油碗等。

这样总体下来，一个牛肉面店的花费大概就是150000元，当然，这只是个参考，具体要看房租。

由此可见，开店的主要花费就是在房租和装修上，有些投资者喜欢豪华装修，直接导致了投资大幅上升，一旦失败，就会造成不可挽回的损失。