今天带来两道菜，海棠回锅肉+苏子叶黄瓜

两道菜搭配寒温适中，清凉爽口酥香不腻

更加入了春天的清香气，清新又温和

那么好吃的回锅肉的烹饪窍门是什么？

苏子叶黄瓜又有何独特的功效呢？

厨具

炒锅

主要食材

五花肉、豆瓣酱、豆豉

海棠花、黄瓜、紫苏叶

烹饪步骤

海棠回锅肉

1、处理五花肉

五花肉煮熟后切薄片，七成下锅煸炒至多余油脂析出，肉片打卷。

2、煸炒出锅

加入姜蒜片煸炒出香味，再加入2份豆瓣酱，1份豆豉，起锅前放入青蒜，撒上少量海棠花瓣即可。

知识点

猪肉有滋阴的功效

海棠和血脉，可活血

紫苏拌黄瓜

1、拌菜

黄瓜拍碎，放入紫苏叶，加入盐、白醋、葱油拌匀即可。

知识点

紫苏是“理气之神药”

可以散寒气、降肺气、安胎气、宽中气

用它泡水被称为“天下第一汤饮”

这个季节服用还能缓解感冒

黄瓜解热毒、生津，可以润春燥

搭配紫苏可以温阳脾胃、和气宽中

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今天分享的养生菜谱【海棠回锅肉+苏子叶黄瓜】大家有学会么？

还有关于食疗的家常菜，

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