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1、进货不注意容易亏钱
货源基本上都是本地的批发市场拿,绝大部分水果店都是在批发市场拿货。
只有少数是加盟渠道拿的,而且加盟是坑的占了一半以上,所以踏踏实实比较好一点,不建议去加盟渠道那里拿货。很多的水果都会打上一层腊,腊有保护和外观漂亮的作用,这是经过加工过的,最怕就是加入了其它催熟剂或者有色素的,那就不好了。
水果很快烂,最好有冷库保存水果,整箱批发短斤少两常常存在,纸皮过重,要多去验货,进货有很多被骗的例子,真的要注意。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!
2、开水果店水果坏的多
水果不像别的货物,没人要可以放很久,它的新鲜度也就是一两天,过了别人要都不要,上了货买的人少货销的慢。
这样就导致货占用了空间和资金,货积压了太多就不能在去拿新鲜的水果,不新鲜了可以说水果最大的优势就没有了。水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。
在几成熟的时候进货,要怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量如何,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、新手要不断去交流学习
水果店其实并没有想象的那么简单,自己平时没有做过老板,旱涝保收的工作是没法体会到创业的那种感觉。买水果现在不是价格低就能卖好,要因地制宜分析,比如店在学校附近,可以拓展相关水果产品把,把熟透了卖不出去的水果榨汁送给客户,还有很多店铺为什么能开起来,就是守出来的很多熟客,熟客背后一定是有特色的地方。
4、刚开始比较难熬
很多水果店倒闭的原因都是心态不好,一开始觉得水果店应该利润很不错,但是开水果店后并不是这样,开水果店前要多做准备,也不要觉得水果店很容易赚钱,要时刻做好开店后亏一段时间的准备。你看到别人开的店生活红红火火,可能你不知道他们前几年是怎么熬过来的,经历了怎样的起早贪黑,风吹日晒才有今天的成绩。
没有什么事情可以随随便便成功,一开店就赚钱,那都是靠的运气,其实大多数人是没有这样的运气,开水果店没有太多的诀窍,都是在坚持下去,执行自己的试错想法,然后慢慢改正。
现在任何行业都不容易,都在坚持着做下去,只有坚持了,才能越战越勇,自己也多去摸索,多去总结,每个水果店开的位置都不太一样,顾客群体也不同,坚持下去了,慢慢尝试一些新的方法,规律找到了,后面就会越来越顺。
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