十大趋势洞见新消费，茶叶营销创新策略尽在掌握 | 说茶大讲堂

好的营销源于对生活的洞察。疫情下，直播、宅、厨艺比拼、减肥等话题异常火爆，那么茶业如何基于这些新的需求和趋势做更好的营销呢？

10月10日，福建省茶产业发展研究中心副主任、福建农林大学安溪茶学院商务经济系主任陈佑成走进说茶直播间，做了一场《基于美好生活需求的茶叶营销创新策略》公益讲座，结合“疫情”当下人们的消费情况、商品“出圈”方式，再到茶产业的发展趋势及营销等做了生动的分享。

十大趋势解读“新消费”

疫情后，人们对生活品质的注重，以肉眼可见的速度提升。陈佑成老师通过的数据和典型的生活现象，解读了“疫情”后的新消费洞察、“新常态”下的商品破圈、“内循环”中的场景革新等方面的十大发展趋势。

趋势一：居家生活受重视，2020年或许是国人厨艺最好的一年。

趋势二：健康消费新理念，疫情时代更注重身体健康。

趋势三：消费升级势头犹在，但消费降级和分级趋势也并行发展。

趋势四：下沉市场进入消费2.0时代，年轻群体的升级愿望引领增长。

趋势五：畅销品依旧保持，出圈的机会不止一条。

趋势六：新品策略成增长引擎，情绪满足认领首功。

趋势七：品牌大迭代，新消费品牌的黄金时期已经到来。

趋势八：掌握经济内循环，国内消费成主流。

趋势九：极致便利成主流，内容电商唤醒更多非主流消费群体。

趋势十：选对“人与时”，直播种草没那么简单。

△引自巨量引擎&尼尔森《消费篇：2020十大消费新机遇》

洞察需求，创造价值

那么，新消费趋势下，茶行业情况如何？茶叶创新营销该如何做？陈佑成老师也进行了有趣的观点分享。

据陈佑成介绍，综合当下茶饮市场分析，各类茶叶形态不同，饮用方式也因此有所差异，这推动了四千亿规模的茶饮市场往三个品类赛道的分化路径。

△图片来源：里斯咨询《2021中国茶饮市场报告》

从宏观市场去看，中国茶饮市场2020年市场规模达四千多亿元，增长主要由现调茶饮的快速崛起，现调茶饮在中国茶饮市场中占比快速提升。

△图片来源：里斯咨询《2021中国茶饮市场报告》

从茶饮分类和所处阶段看，中国茶饮行业现分为原叶茶、现调茶饮和即饮茶，品类所处阶段的不同决定了各自差异化的状态，因此，通过对各细分茶饮品类的复盘，可以预计行业未来发展的关键因素。

从调查报告上看，中国人均茶叶消费量仅位列世界第六，海外消费者拥有和中国相当甚至超过中国的人均茶叶消费量，潜力巨大。

△图片来源：里斯咨询《2021中国茶饮市场报告》

从消费需求上看，随着国民健康意识逐渐增强，无糖风潮兴起，品类迅速攀升，而拒绝代糖、追求本味的产品将有望成为未来拓展茶饮市场的主力军。但消费者认为无糖产品健康，口味单一亦是消费的潜在障碍，而品牌面临的挑战是创造提供口感更为丰富更具层次的产品。

最后，陈佑成总结道，从事茶叶营销策划的过程中要做好两个动作，即洞察需求和创造价值。品类创新、味蕾的多元碰撞、建立品牌认知等都将成为拓展市场的有利武器。

“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。”欲了解更多茶叶创新营销的精彩内容，

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责编 / 许 情

值班编委 / 王妙容