胡巴网要给大家带来的案例是:贵州有一家餐馆,老板利用“给顾客做按摩”,在短短三个月的时间里,进账100万。接下来,胡巴网就和大家分享下餐馆怎么做营销活动?3个月进账100万的餐饮店策划方案!
【1】案例背景
李大哥就是这家餐馆的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起这位李大哥,其实我跟他并不算非常熟悉,但我觉得李大哥是个真男人,担得起“大哥”这句称呼,后来得知李大哥三个月进账100万,我也毫不意外,毕竟他值得。
为什么说李大哥是个真男人呢?因为他把重情重义这一点,做得非常好。当初李大哥年轻的时候,看上一个年轻貌美的姑娘,但由于李大哥家里条件不好,所以人家父母并不同意。但是呢,李大哥愣是凭借自己吃苦耐劳的精神,打动了人家父母,把姑娘娶回家了。之后十年如一日地爱护她。眼看着夫妻俩的生活越过越好,儿子也聪明懂事,可是一次意外,李大哥的老婆车祸去世了。
古时候有句话,“升官发财死老婆”,觉得老婆就是“身外物”,没了还能换一个。然而李大哥呢?他不仅没有再娶,反而是连恋爱都不再谈了,就一个人把儿子带大了。之后,还开了一家餐馆,就为了赚钱,好给儿子买房子,让儿子以后不至于因为没房子娶不到老婆。
不过呢,李大哥毕竟以前只是个普通工人,对于做生意这方面,他并不精通,面对餐饮行业的激烈竞争,他无从下手。无奈之下,李大哥找到了我们,希望我们帮他想想办法。在得知李大哥的故事之后,我们也非常敬佩这个男人,在了解了餐馆的情况之后,也帮忙出了一套营销方案。
好在效果也比较如意,不仅挽回了李大哥的损失,还让李大哥在短短三个月的时间里,进账100万。至今为止,餐馆已经开业一年了,生意依旧还是非常火爆,李大哥也赚了个盆满钵满。
【2】方案介绍
只要顾客花费599块钱成为会员,就可以得到以下几个福利:
一、600块钱的按摩卡;
二、600块钱的啤酒;
三、1599块钱的用餐卡;
四、返还599块钱现金。
以上四点,都是李大哥给顾客的福利,看起来,是不是觉得李大哥肯定要亏本呢?然而我告诉大家,李大哥不但不亏,还三个月进账100万,赚了个盆满钵满。下面就来给大家讲讲,李大哥的盈利逻辑。
【3】盈利分析
关于第一点:这600块钱的按摩卡呢,就是顾客每次去按摩的时候,都可以用来抵扣20%的金额。李大哥是开餐馆的,自然没有按摩服务,所以啊,这个按摩卡呢,是李大哥和一家按摩店达成了协议才得到的。
协议的内容也很简单,只要李大哥介绍顾客去按摩店消费,那么按摩店不仅给顾客打个八折,还会给李大哥一定的分红。有人就说了,这按摩店是冤大头吗?为什么要这么做?就是因为按摩店没有顾客!按摩店的利润并不低,就算平时顾客去,按摩店给顾客打五折都是很正常的事情,现在算下来,不过就是相当于给顾客打七折,你说他们为什么不愿意呢?
关于第二点:这600瓶啤酒,一共是100瓶。由于是免费送给顾客的,所以不能带回家,顾客喝不完就存起来,下次再来喝。这样的话,是不是就带来了顾客多次进店消费呢?
关于第三点:1599块钱的用餐卡,一共分成了两个部分。一个是599块钱的无门槛消费,一个是1000块钱的亲友卡。亲友卡分成了10张,每张卡里面有100块钱。顾客可以把亲友卡送给自己的亲戚朋友,以后亲戚朋友拿着亲友卡来餐馆消费,就可以用亲友卡来抵扣一定的金额,一直到用完为止。
关于第四点:返还顾客599块钱现金。上面不是说了吗?亲友拿着亲友卡来店里,可以享受折扣。但是,凡是拿着亲友卡来店里消费过的顾客,都算是顾客本人所介绍来的,他们来店里消费的时候,顾客本人都可以获得一定的分红。但分红拿够599块钱之后,顾客就不再享受这个福利。
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