第一季度什么零食最好卖？

这是碧云的第264篇原创

第一季度的食品热销品类报告中，奶枣是一个高成长品类。

那奶枣在去年的中食展上，已经有好几家休闲食品厂家推出。在春节热卖了一波。细数了一下，这个奶枣这短短的半年之间，已经变身好多次了，简直是“枣中盲盒”啊。

那什么叫奶枣？就是大红枣里核挖掉，里面填上馅，最外面裹上一层奶酪涂层。这个涂层就像是巧克力豆上的那层涂层，这样侧切看到奶枣就会呈现三层。

那有哪些包法呢？

1、懒人包。说到枣，你可能会想起枣夹核桃。这是在2015年出现，热销是在2017年前后。那借着这认识度高的枣夹核桃变枣包核桃后，然后在上面裹上一层奶酪液。

2、经典包。奶枣现在最经典和接受度最高的，奶+枣+巴旦木。还有就地取材，包杏仁粒的。

3、省事包。奶+枣+奶心。就是奶酪，一层涂在外，再匀一点注到枣中心去。这个吃起来吧，平淡中的惊喜。推荐酸奶心的好吃一点。

4、包酸心。奶+枣+山楂球口味有两种。一种是外甜内酸，但要小心，有些山楂球酸度高，外面和中间层都是甜味的，吃到中间“突然酸一下”有点措不及防。

另外一种，是外酸内酸，这样的口感层次够。

5、包香脆。这个是不是不知道要包什么了，泡芙饼干包一块。提醒一下，咬得慢一点。太快的话，里面饼干脆掉得到处是。

6、包软心。有脆就有软，奶枣外表看着就像棉花糖。好吧，来夹块棉花糖。

7、包Q弹。这奶枣不能只是停留在零食啊。那吃饱可以吗？可以包糯米粉啊。这个Q弹有嚼劲。

8、养颜包。红枣本就是滋补品类。那这样，包一小块阿胶+玫瑰花瓣，主打美颜吧。到这，我想说句心里话，我觉得包阿胶糕就是交智商税。换句话说，就是你别买了。

9、流心包。巧克力经典，包在里面吧。把巧克力软化包里面。这个如果说是天太热要放在冰箱冷藏一下。要不，一口下去，巧克力液流下来。再一不小心，掉到衣服上，一颗奶枣一件衣。那太不划算。

10、换着来。什么？奶枣不知道里面要包啥了。没关系，换着来啊。换奶涂层的颜色：碰撞色，加点玫瑰花瓣碎颗粒。红色，草莓奶。绿色，加抹茶。紫色，是紫薯。黑色，你是不是以为是黑巧克力？不是的，哈哈，是黑芝麻。深咖色才是包巧克力奶的。

呃，等等。你是不是忘了什么？哦对，巧克力上再洒点白色糖粉。是什么呢？脏脏包秒变脏脏奶枣。再蹭一次网红热度。

奶+枣这个组合已打好，奶枣还能变成什么样？

只要敢想就百变。