螃蟹里面白色胶状的东西是什么？公螃蟹里面的白色胶状物是什么

第一次吃阳澄湖大闸蟹，被蟹肚子里一块白色胶状物给难住了

第一次吃阳澄湖大闸蟹，也不管是不是地道的，反正看着就非常的顺眼，网上说上锅蒸二十分钟就够了，可我不敢，硬是蒸了二十五分钟。

颜值很高吧？迫不及待的装盘子倒醋准备大快朵颐。儿子提着大闸蟹问是公的还是母的，这四只螃蟹全都是公的。

因为不常吃蟹，对于什么样才是饱满的蟹并不了解，揭开蟹盖后感觉这时候的大闸蟹还挺肥美，主要是觉得它的蟹黄还是挺多的。

儿子吃了几口说是不是没煮熟啊，怎么还有奶白色的东西，问是不是要扔掉或者重新煮一下。我接过来一看，在蟹黄的旁边有一块类似于油脂一样的半透明状胶质物。从未见过此物，为难之余想起去百度一下，没想到还真有答案，原来这是公蟹的蟹膏，是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。味道鲜美无比。

我们地处沿海，一般吃海鲜比较多，可是这湖水蟹吃起来也很鲜，肉质还有点甜丝丝的，特别是这个大钳里的肉，儿子用剪刀剪了一圈后，把大钳给劈开了，用小勺子一挖，肉整着出来了，儿子说这是最好吃的蟹肉了。

第一次用这蟹扒件，儿子都会用，这个蟹腿里捅出来的肉，整条，吃着很过瘾。

两只螃蟹吃完了，整整一大盘的壳，感觉比原来的两只螃蟹还多。本来没打算做晚饭的，可这样的大闸蟹吃两只一点都没感觉饱，儿子转身起来去厨房煮了两包方便面。第一次吃阳澄湖大闸蟹，感觉意犹未尽呀！