开办书店创业计划书 创业计划书开办费用

来源：新华每日电讯

外国研究书店的店员正在给孩子们讲绘本故事。本报记者尹摄

正阳书店位于北京的一个四合院里，主要销售京味文化书籍。本报记者尹摄

本报记者尹、袁泉、

一个多月前，北师大史圣情书店的关门，又让学者们泪如雨下。虽然他们中的许多人可能很久没有去书店买书了，但有些人可能会暗暗惊讶：我没想到这家书店会活到今天。

“书店今年根本开不了。”“开书店绝对不能让自己活下去。”每当一些特色书店关门，类似的言论经常出现。众所周知，2020年，疫情冲击后，全国新开书店4000多家。

3月30日，《2020-2021年度中国实体书店产业发展报告》在中国书业协会等机构主办的中国书店大会上发布。报告显示，2020年全国新开书店4061家，关闭书店1573家，新开书店数量是关闭书店的2.6倍。

令很多人惊讶的是，实体书店的生命力远比你想象的要顽强、顽强。并非所有的追随者都来自文化情怀，也有一部分人认识到书店里依然有“钱景”。同时，人们对传统书店的印象也在努力留住读者。

2014年以来，“倡导全民阅读”连续八次写入《政府工作报告》。每年世界图书日前后，都有越来越多的声音。中国图书出版行业协会会长艾立民认为，全民阅读的推进离不开实体书店的建设和有效的服务。然而，传统书店的消亡似乎不可逆转，业态转型仍在路上。

在炼钢炉里锻造新概念书店

著名的798有点过时了。现在，当你来北京想参观工业遗址时，很多人会更喜欢北京西部的首钢公园。但是工业场地只能从远处看，不方便靠近。在首钢公园，如果你想“深”逛一逛，到现在，你的选择似乎只有一家书店，——艺术书店适合所有人。

今年清明节假期，全民艺术书店人满为患。这家建在原首钢三号高炉“肚子”里的书店，虽然主要卖高冷的外国艺术画册，卖的书单价几百元，却热闹得像菜市场。

很多人来这里，但很多人只是来首钢公园观光，他们不知道这是一家书店。即使进门后，他们也不知道——是书店，面积最大的区域是餐饮吧。

店里昂贵的西式餐点，虽然价格差不多，但明显比艺术专辑更有吸引力。在广阔的空间里，几乎所有人能坐的座位都埋在吃饭中。只有抬头用纸巾擦嘴，不经意地瞥一眼远处墙上书架上的绘本，食客们才会记得这其实是一家书店，他们的第一个身份应该是读者。

全民阅读艺术书店设计独特，保留了首钢3号高炉原有的工业风格，连书架都是钢制的。其总设计师石洋参与了北京天桥社区的胡同改造，将城市更新的理念带到了这家书店的设计中。

“在炼钢用的3号高炉，我们决定锻造一座书城。”目前在中央美术学院建筑系任教的施洋告诉记者，“书是主体，但不是全部，只是沉浸其中。你可以随时随地遇见书籍，遇见其中蕴含的文化。”

的确，虽然连店员有时也会恍惚，不管这是不是书店，但不可否认的是，书籍仍然是这个空间中最常见的元素。但是因为是艺术书店，大部分在售的书都是厚厚的画册，用塑料薄膜封着，让人敬而远之。即使有些人被它吸引，他们也应该小心翼翼地处理它，就像他们在欣赏艺术品一样。

文创显然是一种更容易接近的文化。文创销售区聚集的人数远远超过旁边的书架。不管有多花哨，大家都能认出来

p style=”font-size:15px;”>这并不是“全民畅读”这个书店品牌的第一家店，但每家店中最赚钱的板块都是餐饮。“占比50%以上，”全民畅读品牌创始人兼CEO赵杰告诉记者，“所以不少书店同行都会说我是挂羊头卖狗肉，名叫书店其实在开饭馆。不尊重书，也不尊重读者。”

对于这些质疑的声音，赵杰不以为意。他说自己是在用互联网思维经营书店。“羊毛出在猪身上”，在赵杰看来理所应当。他向记者举例说，欧洲油画描绘的贵族，有人边看书边喝红酒、吃奶酪，他认为那也是一种优雅，于是就让红酒和奶酪为书买单。

“有些备受推崇的传统书店，书堆得令人窒息。读者选书看书，连个坐的地方也没有。饱读诗书的书店老板，总是声称自己不为赚钱，似乎卖不卖书无所谓，但聊天非得聊过你，逮着个客人就跟人PK。”赵杰说到这里笑起来，“他们卖的书也高深，有的让人连书名都看不懂，甚至开始怀疑自己的智商，感受不到阅读的畅快。我觉得这也不算是尊重读者。”

创办全民畅读书店之前，赵杰当过英语老师，办过培训机构，开过咖啡馆，做过共享拼车App。之所以开书店，是因为他看上了书背后蕴藏的机会。“很多书都可以开发出产品、课程，而不只是卖书那么简单。书是世界上品类最多的产品，是一个真正能实现万物互联的切入口。”

比如他们卖《咖啡实用宝典》时，根据书的内容开发了自主品牌的咖啡豆在店里搭售。卖与音乐相关的书时，会同时在店内开设相关乐器培训的课程。你在其他书店徜徉时，背景音可能是世界名曲，但在全民畅读书店里，背景音可能是哪个孩子在学吹葫芦丝。

全民畅读书店承办过婚礼、音乐会、画展、电子产品的新品发布会，还辟出了一格一格的空间用作付费自习室。这一切都要求有足够的空间，因此和传统书店不一样，店里的书不能摆得太多。“和传统书店想要多卖书不同，我们要严控书的销量，不能让售书占营收额超过10%，否则我们就赔惨了。”赵杰非常注重书店文化空间的运营和变现。

全民畅读品牌创建已有6年，赵杰认为自己仍是书店领域的外行，但他认为外行才有优势。“很多行业都是被外行颠覆的，内行很难有打折自己腿改革的勇气。”他依旧致力于把全民畅读做成美好的书店，虽然有人认为它是咖啡馆，有人认为它是图书馆，有人认为它是自习室。“那都无所谓，只要有价值就行。”而赵杰所说的价值，不仅限于文化价值，更主要是商业价值。他坚信自己能探索出靠开书店挣到钱的商业模式，为书店行业赋能。

把读者请回书店，把图书送进家门

求新求变的不只有新入场的外来者，依附于老牌国企出版社的书店也在努力跟上时代的步伐。

每个周六周日，外研书店总店都在上下午分别安排一场故事会，邀请学龄前的小朋友和他们的父母们参加。由店员给孩子们讲绘本故事，并带着大家一起做手工。

有些来参加活动的孩子还没到上幼儿园的年龄，懵懵懂懂的，会在店员认真讲故事时，突然起身，到处溜达；或者在做手工时，抢别人东西，甚至哭闹。店员们也不愠不恼，耐心地安抚、辅导着每个孩子。

店员们的日常工作只负责清仓理货收银。为了办这些活动，他们专门去找幼儿园老师学怎么讲故事、怎么折纸、怎么捏橡皮泥。有时参加故事会的十几个孩子一起吵吵闹闹时，你能明显感受到店员们的不知所措。毕竟他们并非专业人士，自己在家面对独子时都难免焦头烂额。

即使如此，故事会仍每个周末坚持举办4场。疫情期间无法保证规律频次时，活动甚至是完全免费的。摆脱疫情困扰后，书店也只是象征性地单次收十几块钱的手工材料费，虽然活动的内容形式和社会上昂贵的亲子早教机构大同小异。

外研书店总经理付帅告诉记者，店里并不会因为举办这种活动增加收入，他们就是想通过这种方式，把孩子们吸引到书店里来。“读者是需要一代一代培养的，”付帅说，“现在父母都希望孩子多读书，那我们就提供条件，让他们在书店里长大。”

少儿活动并不是外研书店唯一的文化活动。针对不同年龄段和兴趣的人群，外研书店总店及东升科技园分店每年举办的各类文化活动累计超过500场次。

这些活动绝大多数都面向全社会，纯公益不收费，唯一目的就是：把久违的读者们请回书店里来。书店首先得有人来，而在付帅看来，真正把人吸引进书店的，不应只是独特的区位优势和精美的装修设计。

除了把读者请回书店来，他们还想办法把店里的书送到读者家里去，比如和外卖合作。

现在的美团外卖不只能送餐，还能送书。这一创新突破，有赖于令人怨声载道的疫情。去年二三月份疫情最紧张的时期，在北京市委宣传部等部门的牵头下，北京72家书店和美团外卖合作，通过外卖把书送到读者手上。美团几轮外卖送书促销活动的销售冠军，都是外研书店东升科技园店。

外研书店东升科技园店的店长李珊告诉记者，他们在2018年建店之初，就非常注重对附近读者情况的调研。由于开设在科技园内，他们在开店前，就通过调查问卷等形式了解科技园企业员工及附近居民的阅读需求，并建立起了读者微信群。群里读者们多数是在附近工作的职员或住附近的居民，正好与外卖可送达的距离吻合。

读书又不像填饱肚子那样紧急，会有人着急看书到用外卖下单吗？刚开始李珊也很含糊，没想到真有人迫切地等着买。他们多是无法返校上课的学生，大量下单字帖、生字本等文具。为了凑单，家长也会同时挑一些其他书。

曾几何时，外研书店不过是外语教学与研究出版社的门市部。背靠外研社这棵大树，外研书店一度底气十足，可以自信满满地说出：“如果一本外语书在外研书店找不到，那么在其他书店也不必去找了。”上世纪八九十年代，甚至曾出现过烈日炎炎的盛夏，店员们在店内午睡，读者们在店外排队等开门的场景。

现在已很少再有书非要到特定书店才能买到的情况。时代在变，读者在变，书店也必须跟着变。付帅和同事们变着花样往“外研书店”这个旧瓶里灌新酒，想方设法把因网购折扣流失的读者，重新请回书店里来。与此同时，他们也在扩大书店文化服务的地理范围，即使因疫情重挫，外研书店仍在去年10月再开分店，甚至计划向外地进军。

书店的价值不限于卖书

冯禛计划五一从无锡来北京玩。这不是她第一次来北京了，因此请当地朋友推荐些不那么俗套的旅游景点，没想到互不相识的两人推荐的线路里，不约而同都包括书店：想看前门城楼最美夜景，可以去PageOne北京坊店；想逛四合院细品京味文化，可以去正阳书局。

“北京就是北京，真正的文化之都。景点里有书店，书店也是景点。”冯禛边做旅游攻略边感慨。而这正是北京市委宣传部等多个部门竭力想要给市民及外来游客留下的印象。

2020年，北京全市新开书店639家，领先于其他省份，成为当之无愧的年度“中国书店之都”。北京市委宣传部副部长王野霏表示，北京实体书店的建设速度，与城市的文化底蕴、经济发展，以及独特的政治优势，都不无关系。

据王野霏介绍，2020年北京市区两级财政部门共统筹专项资金2.4亿元支持实体书店建设，超过“十三五”前四年的总和。借力真金白银的投入，截至2020年底，北京市超额完成了每万人拥有0.8个书店的上年度规划，实现每万人0.9个书店。

仿佛只是小数点后的毫厘之差，北京市政府各级相关部门却付出了巨大努力。具体到几乎每个街道都要掘地三尺，挖出一块公共空间，由街道牵头吸引书店入驻。采访过程中，个别为此挠破头的基层干部悄悄向记者抱怨：不明白市里为什么从上到下对书店这个小生意下这么大功夫。

北京似乎并没有把实体书店当成小生意，而是上升到了基础设施建设的层面。去年疫情最严峻的2月份，北京市委研究决定，无论北京疫情多么严重，超市、商场、实体书店不能停业。2月26日，《关于应对新冠病毒疫情开展北京市实体书店扶持项目征集工作的通知》，提出16条针对性扶持政策，为实体书店紧急输血。在疫情最猖獗时，北京仍有200多家书店开门。尽管那时上门购书的读者寥寥，但其坚守，却仿佛于灰暗中给人们精神上点燃一抹光亮。

开店容易经营难。实体书店转型升级已经是全行业喊了多年的口号。像全民畅读书店那样混业经营，像外研书店那样多做文化活动，是很多书店都做过的探索。可一方面经营者会受到书店变得面目模糊的质疑，一方面不少书店举办的读者活动不仅不赚钱还赔钱，也令书店苦之久矣。

“我们不妨换一个角度看这件事：实体书店正在变成一个城市的文化容器。”致力于书店行业研究的百道新出版研究院院长程三国认为，“越来越多的实体书店体现出的公共文化服务价值远超商业价值。”

有些由政府出钱的公共文化服务，比如建社区图书馆，要提供场地、人员、馆配，花的钱不少，吸引来的读者却有限。而如果通过提供房租和税费等方面的优惠政策，吸引实体书店入驻社区，由其自主经营，并承办文化活动，政府的开销不仅将大幅降低，还满足了附近居民的阅读需求。

大隐书局从4年前开创之初，就不再只把自己定位为卖书的零售商。他们花更多心思，围绕图书设计出各类文化活动，把这些活动作为产品，出售给各类机构。短短4年间，大隐书局已为党政组织、社会团体、企业机构、公益场馆等提供了近1000场次的文化活动，并在这个过程中逐渐形成属于自己的文化服务品牌。

上海大隐书局有限公司董事长刘军解释说，“这样书店能够从过去只是单一靠读者到店才能实现价值，发展为书店将好的作家、好的编辑、好的图书资源整合，以文化服务的方式走出去。”刘军介绍说，向各类机构出售书店品牌的文化活动，现已占大隐书局总体收入的40%左右。

“中国实体书店的数量和颜值，毋庸置疑已是世界顶尖，这方面的竞争堪称进入无人区。由于没有图书定价保护制度，中国书店面临的商业模式挑战，目前也是世界上最艰巨的。但这也意味着我们的后发优势更大、机会更多。”程三国说，“如果未来中国实体书店行业，能在文化产业和公共文化服务这种双循环模式下创新成功，相信届时我国书店的发展质量也必将领跑世界。”