关东煮是冷水下锅吗,开关东煮创业

关东煮的做法，汤底和便利店的味道一样。

两个人就完成了这么一锅关东煮！真好吃！天啊，别吹牛了，按照药方，和店里的味道是一样的！更糟糕的是(虽然这么说有点无耻！但是！是事实！)。汤底好吃，好吃，好吃！(不要买关东煮的底料，自己测试！没这么好吃，没这么好吃)

准备食物：

鸡腿1只，生姜2片，洋葱1段，海带10克，胡萝卜、胡萝卜、玉米各三分之一。3个蘑菇。

汤汁调料：酱油3勺(每勺15毫升)，味噌3勺(或米酒/料酒3勺，糖半勺)，鱼目花适量，盐适量(看你煮好后要不要放盐，我没加)。

关东煮串、白菜叶、魔芋粉丝、蟹棒、鱼盘，还有一些鱼豆腐、鱼竹轮和鱼。

练习：

萝卜胡萝卜去皮，切成3 ~ 4厘米的段，每段只有3段！(不要贪心)，玉米只需要2段。把干海带清洗干净就行了。

鸡腿加入姜片和葱，放入冷水中。煮沸后，煮2分钟，取出备用。另外，烧开水。煮开后，将萝卜、香菇、白菜、海带放入水中1分钟，捞出备用。

将鸡腿、萝卜、胡萝卜、玉米、海带、香菇放入锅中，加入两倍于食材的清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮1小时。

取出食材，只留下汤底。倒入鱼目花，煮2分钟，然后取出。加入味噌和酱油调味。

然后可以放在关东煮串，再加入适量白开水，大火煮开。加入魔芋粉丝，再煮3分钟。

当你准备吃的时候，加入之前煮好的萝卜、玉米、蘑菇、海带和卷心菜。

木鱼花我只放了一点味道，没有的话不用担心！

盐必须在串煮好之后品尝。要添加吗？因为这些球是咸的，会泡在汤里！

我个人觉得能做出和店里做的关东煮一样的味道，跟串串有很大关系。如果都用中国贡丸，味道会不一样。