豆丹,是大豆的天敌,价格起伏很大,冬季反季节可卖到千元一斤,而在豆丹上市后又可能几块一斤。
豆丹做成菜肴,据说十分鲜美,吃过的很多人都念念不忘,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。
豆丹也就是豆天蛾的幼虫,是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。
有食客这样形容吃豆丹的感受:不论是青豆丹,还是入蛰的豆丹,夹两块放在口中,上下牙齿一合,一股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾,让人回肠荡气,齿颊生津。闭上眼睛,人仿佛在膨胀,像充足了气的氢气球,缓缓升上天空,与白云为伍,与星星作伴,产生会当凌绝顶,一览众味小之感。
以前豆丹是农民头疼的害虫,现在却成了农民的致富经。在灌云地区,现有的豆丹的人工养殖技术已申请专利。
豆丹危害豆叶,啮成孔洞 ,严重时植株尽成光秆,不能结荚。但到了餐桌上,又成了人们念念不忘的佳肴。
豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子,已经很多地方多年前开始养殖。
豆丹这种肉嘟嘟的大虫子,看不清一脚下去全是汁,你敢吃吗?
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