酸菜鱼是哪个地方的菜(酸菜鱼是哪个菜系的代表菜)

这款适合不吃辣的你！酸菜鱼金汤！下饭菜，杠杠哒！

By 梦之瑄1

用料

• 草鱼 半条
• 好人家酸菜鱼料 1袋
• 花椒粒 一小把
• 姜片 5片
• 蒜 6瓣
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1、同事钓的大草鱼

2、刮鳞，去内脏

3、片鱼

4、分解完成

5、酸菜鱼料

6、三包料

7、鱼片&鱼骨头分开，分别倒入料酒，鱼片用腌鱼料腌制，鱼骨头用料酒，盐，白胡椒粉腌下

8、抓匀

9、坐油放入花椒粒爆香，忘了又加了一个辣椒，不吃辣不要加啊！一个吃不出来

10、倒入姜片，葱段，蒜片爆香

11、酸菜包

12、倒入酸菜包翻炒

13、倒入鱼骨头煸炒

14、加入调料包

15、添水，煮开，煮十分钟

16、捞出煮好的鱼骨头放入盆中

17、水中下入鱼片，水开煮三分钟就好

18、连汤倒入盛鱼骨头的盆中

19、撒上葱花花椒粒，浇上热油，就好了

20、金汤的酸菜鱼，超级下饭！

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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