“疫情对恒天然餐饮业务上半年冲击较大，下半年已逐步恢复，目前需求还在增长且增速超过预期”，恒天然大中华区餐饮服务部副总裁戴俊琦在2020第六届广州国际酒店用品及餐饮展览会上接受南都记者采访时，对恒天然餐饮业务今年发展情况作出如此总结，戴俊琦还透露称，恒天然餐饮业务主要渠道在今年下半年都有所增长。
据恒天然一季报，中国市场持续从疫情中恢复、乳制品需求出现了强劲的反弹，帮助其大中华区的餐饮服务业务在一季度实现了出色的表现，与此同时，恒天然餐饮服务业务又扩展到13个中国城市目前其业务能够触达的城市总数超过了360个。
在采访中，戴俊琦称，恒天然可能会在现有城市扩展基础上，继续往更深更远的城市去扩张，但其补充强调称，恒天然新城市拓展计划也包括在已覆盖城市继续投放更多的资源，其认为这有利于恒天然满足已覆盖城市用户新的需求。
实际上，在恒天然不断深耕中国乳制品市场的同时，不断有中国企业加码中国乳制品市场，针对竞争者不断增多的行业格局，戴俊琦表示“越多的越多的本土企业参与进来，对这个行业只有好处没有坏处”。其分析称，市场竞争的加剧，有利于更多好的、新的产品出现，促进行业良性发展，不断满足中国消费者更多、更高的消费需求。
“我们还有大量的乳制品依赖于进口，这对不同产地的乳制品进口厂商，都是个很好的机会，但是这个机会也是很公平的，因为最终要看的是你产品的品质”，在采访中，戴俊琦还补充称，恒天然面对竞争者不断增多的局面，最大的竞争优势主要在于其能满足消费者对产品性价比、服务、创新的需求。
实际上，为加强市场竞争优势，在2020第六届广州国际酒店用品及餐饮展览会上，恒天然旗下餐饮服务品牌安佳宣布推出其旗下首款欧系稀奶油产品。值得注意的是，这款产品是恒天然餐饮服务团队在两个月内再次发力稀奶油市场，据悉，在刚刚过去的进博会上，恒天然餐饮服务团队全球刚首发了两款稀奶油产品。
南都记者 钱小莉
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