2021年12月28日，詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）团队发布了2021年度中国百大葡萄酒榜单（Top 100 Wines of China），这是JS团队首次公开发布中国百大葡萄酒榜单。在过去的12个月里，JS团队品鉴了近300款国产葡萄酒，最终上榜的葡萄酒分别来自宁夏、云南、山东、河北、新疆和山西等地。接下来，让我们一起去看看榜单前十都有哪些葡萄酒入围吧。
敖云酒庄葡萄园（图片来源：迪庆香格里拉葡萄产业发展协会）
第十名：2017年贺兰晴雪加贝兰特别珍藏红葡萄酒（Helan Qingxue Vineyard Jiabeilan Grand Reserve Dry Red, Eastern Foothills of Helan Mountain, China）
JS评分：94分
贺兰晴雪酒庄（Helan Qingxue Vineyard）坐落在宁夏贺兰山脚下，酒庄由中国葡萄酒行业的两位前辈容健和王奉玉以及年轻的酿酒师张静共同创建于2005年，并邀请李德美教授出任顾问。2021年，贺兰晴雪酒庄被列为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄中的二级酒庄，该等级属于目前列级庄的最高等级（暂时未有酒庄入选一级酒庄）。
2017年的贺兰晴雪加贝兰特别珍藏红葡萄酒散发着黑醋栗、黑巧克力、伯爵茶、雪松和松露的香气，伴随着橡木桶带来的柔和绵密的口感，单宁紧致圆润且富有嚼劲。JS团队称赞其“一直为宁夏最美妙的红葡萄酒之一”。
第九名：2015年长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠红葡萄酒（Chateau Sungod Greatwall Chief Winemaker's Selection Carbernet Sauvignon, Shacheng, China）
JS评分：95分
长城桑干酒庄（Chateau Sungod Greatwall）坐落于河北怀来的沙城，始建于1978年。在中粮集团的大力支持下，长城桑干酒庄在40余年的发展中，其葡萄酒曾多次亮相重要的外交宴会，并被作为特色礼品赠予国际贵宾，在国内外取得了良好的声誉。酒庄的首席酿酒师甄酿系列是桑干酒庄在飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的指导下酿造的高端酒款，是长城葡萄酒高端化与专业化的招牌。
米歇尔·罗兰
对于这款2015年长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠红葡萄酒，JS团队盛赞它展现出了真正的品质和深度，以一种柔顺的方式诠释了赤霞珠的经典架构。此酒散发着黑醋栗、雪茄盒、薄荷、檀香木以及一丝令人愉悦的红辣椒气息，成熟深邃的香气彰显其深度和品质，饱满的酒体、新鲜多汁的酸度和紧实却丝滑成熟的单宁相互平衡。
第八名：2015年迦南酒业诗百篇珍藏西拉红葡萄酒（Canaan Winery Chapter and Verse Reserve Syrah, Huailai, China）
JS评分：94分
迦南酒业（Canaan Winery）的创建源于创始团队对于葡萄酒的热情和对中国出产优质佳酿的信心，酒庄于2012年正式推出第一个年份的作品。其出品的葡萄酒选用诗圣杜甫《饮中八仙歌》中的“诗百篇”命名，以诗喻酒，以百篇喻层次，借杜甫诗词以表达对葡萄酒品质的追求。
迦南酒业建筑（图片来源：迦南酒业）
这次位列第八名的2015年诗百篇珍藏西拉红葡萄酒还曾在醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Award）中获得铜牌，可见其质量之优秀。该款酒呈深宝石红色，香气浓郁复杂，扑鼻而来的黑胡椒气息中伴随着活泼的红色、黑色浆果香气，缀以一丝橙子皮的风味以及肉的咸鲜感，口感顺滑圆润，单宁细致柔和，余味具有咖啡和黑巧克力的香气，十分诱人。
第七名：2018年容园美酒庄红方印蛇龙珠红葡萄酒（Chateau Rong Yuanmei Hong Fang Yin Cabernet Gernischt, Ningxia, China）
JS评分：94分
容园美酒庄（Chateau Rong Yuanmei）位于宁夏贺兰山东麓甘城子核心产区，早在2007年，容园美酒庄的种植基地就已经开始种植酿酒葡萄了。而后在2015年正式建立了容园美酒庄，酿造自己的葡萄酒。目前，酒庄有“红方印”和“状元”两个品牌系列的葡萄酒。
宁夏容园美酒庄（图片来源：www.rymjz.com）
2018年容园美酒庄红方印蛇龙珠红葡萄酒风格活泼，散发着新鲜的草本植物、橘子皮、白胡椒以及可口的黑李子香气，口感绵长多汁，风味浓郁但是又不会让人感觉到厚重。JS团队也不禁赞叹道“或许是迄今最棒的宁夏蛇龙珠（Cabernet Gernischt）葡萄酒？”
第六名：2017年蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠红葡萄酒（Lansai Yu Jasmine Cabernet Sauvignon, Ningxia, China）
JS评分：94分
蓝赛酒庄（Lansai）创建于2014年，其名取自“蓝穹沧海始为干，塞上耘来辟亩田”的意境。酒庄的设计和建设由建筑设计出身的吴志刚以及妻子曾小俊一手操持。信步酒庄，移步换景，可以感受到独具中国传统建筑风韵的建筑设计。尽管庄主是“半路出家”进入葡萄酒行业，但是蓝赛酒庄并不是“半桶水”的水准。事实上，蓝赛酒庄不仅在2021年度宁夏贺兰山东麓列级庄评级中位列三级庄，也曾在国内外的权威赛事中获奖。
蓝赛酒庄建筑（图片来源：www.nxlansai.com）
2017的蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠红葡萄酒在此次榜单中位列第六名，酒款散发着橡木桶带来的雪松气息，装点着黑醋栗和烟草叶的香气，层次复杂，酒体饱满，单宁强劲却又不失精致，余韵悠长。JS团队称赞这款酒让人想起里奥哈（Rioja）的佳酿，现在饮用已十分美妙，也可继续陈年。
第五名：2019年瓏岱丘山红葡萄酒（Domaine de Long Dai, Qiushan Valley, China）
JS评分：95分
瓏岱酒庄（Domaine de Long Dai）位于中国山东省蓬莱市丘山山谷腹地，与拉菲古堡（Chateau Lafite）同属于拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild Lafite(Lafite)，简称拉菲集团〕。自2009年购入葡萄园后，拉菲集团花费了数十年时间来钻研丘山风土，并于2019年发布了酒庄的第一款酒：2017年瓏岱红葡萄酒。“瓏岱”这一名字承载着拉菲集团对酒庄的希冀：致力于打造将自然风土与悉心耕耘完美结合的美酒佳酿。
瓏岱丘山红葡萄酒（图片来源：www.lafite.com）
瓏岱酒庄的技术总监丹尼斯·克桑蒂诺（Denis Cosentino）表示，2019年份是一个温暖的年份，遭遇了过去50年中未曾经历过的炎热夏季，因此，酒庄更注重寻求酒款的细腻、优雅与平衡个性。2019年份的瓏岱丘山红葡萄酒具有中等至饱满的酒体，紧致而细腻的单宁在水果风味的中弥漫开来，酸度较低，给人一种丰腴圆润的感觉，与空气充分接触后，它又能展现出更为丰富的口感和更加甜美的水果风味，十分诱人。
第四名：2015年中法庄园小满胜甜白葡萄酒（Domaine Franco-Chinois Petit Manseng, Huailai, China）
JS评分：95分
中法庄园（Domaine Franco-Chinois）地处中国河北省怀来县，以中国和法国两国的国名命名，自2001年酒庄种下第一批从法国引进的葡萄苗木，便开始了使用优质酿酒葡萄打造优质佳酿之旅。如今，中法庄园既是中法两国合作的典范，又见证了中法两国对葡萄酒品质的不懈追求。
小满胜（图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）
中法庄园于2001年从法国引入小满胜（Petit Manseng）葡萄苗木，由此诞生了这款严格限产的晚收甜酒（Late Harvest）——中法庄园小满胜甜白葡萄酒。这款酒呈金黄色，散发着柑橘类水果的香气和花香，并伴有矿物质气息，酸度集中，口感明快，美味多汁。JS团队赞叹这款2015年份的葡萄酒“香气浓郁、口感复杂、风味微妙且层次分明”，并称之为“真正的甘露，太棒了！”
第三名：2018年霄岭酒庄红葡萄酒（XiaoLing Cizhong, Shangri-La, China）
JS评分：95分
霄岭酒庄（XiaoLing）位于云南省的香格里拉（Shangri-La）产区，酒庄的联合创始人白舸（Bertrand Cristau）曾受邀来到香格里拉开垦葡萄园，他致力于用勃艮第的酿酒工艺演绎具有中国风土气息的葡萄酒。此外，酒庄聘请了勃艮第大德园（Clos de Tart）的前任总经理和酿酒师毕第欧（Sylvain Pitiot）担任酿酒顾问，以更好地打造品质出众的佳酿。酒庄的葡萄园均分布于5个村庄内，海拔介于2,000-2,400米之间，采用分地块采收的模式，以保留每块葡萄园的风土特色。
霄岭酒庄红葡萄酒（图片来源：迪庆香格里拉葡萄产业发展协会）
2018年霄岭酒庄红葡萄酒酿造时酒液放置于陶罐中发酵，展现出内敛的檀木香和辛香料气息，口感优雅微妙，单宁精致细腻，酸浆果的风味十分多汁。JS团队赞叹道：“这是一款深奥的、几乎是黑皮诺（Pinot Noir）风格但却由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）酿制而成的酒款。”
第二名：2017年敖云酒庄红葡萄酒（Ao Yun, Yunnan, China）
JS评分：97分
敖云酒庄（Ao Yun）坐落于云南省香格里拉产区，隶属于葡萄酒巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）所有。酒庄团队历时4年，最终于2012年选定在德钦县建立敖云酒庄。“敖云”意为“祥瑞之云”，象征酒庄周边山脉上漂浮的云彩，也寓意酒庄所在地罕见的海拔高度——2,200米至2,600米之间。
敖云酒庄红葡萄酒（图片来源：www.aoyun-wine.com）
2017年敖云酒庄红葡萄酒位列JS2021年度中国葡萄酒榜单第二。酒庄酿酒师马克桑斯·杜鲁（Maxence Dulou）说道，2017年是一个凉爽、极富挑战的年份，夏季雨水比往年多，采收较迟，赤霞珠的采收时间跨度长达两个月。由此打造出的这款2017年份葡萄酒香气十分浓郁，酒体饱满，口感圆润，单宁绵密成熟，伴有大量成熟的水果风味，同时也展现出清新活泼的一面，现在饮用已十分美味，也拥有不错的陈年潜力。JS团队赞叹这款酒与2016年份酒款相比，是品质的又一次进步。
第一名：2019年迦南美地酒庄魔方红葡萄酒（Kanaan Winery Crazy Fang, Ningxia, China）
JS评分：95分
迦南美地酒庄（Kanaan Winery）位于宁夏省贺兰山东麓产区，由德籍华裔王方女士创建于2011年。之所以将酒庄命名为“迦南美地”，是因为迦南是以色列人的圣地，在《旧约》中被称为“流着奶和蜜”的地方，被誉为“希望之乡”，其中寄予了王方女士对酒庄的期望。酒庄庄主王方因酿酒大胆，敢于打破常规，因此被业界称为“Crazy Fang（魔方）”。经历了数年时间，迦南美地酒庄出品的葡萄酒赢得了世界的赞誉。
迦南美地酒庄魔方红葡萄酒（图片来源：www.kanaanchina.com）
迦南美地酒庄魔方红葡萄酒是酒庄的旗舰酒款，也是限量打造的庄主珍藏级佳酿，产量仅有约4,000瓶。对于宁夏来说，2019年通常被认为是温暖且略微干燥的优质年份，出产的葡萄果实健康且风味集中。由此打造出的2019年份魔方红葡萄酒香气馥郁，展现出成熟蓝莓、甜椒、甜香料、雪茄盒、碎石和焦油等香气，风味集中，酒体饱满，单宁顺滑，口感十分坚实且强劲。这款酒荣获JS2021年度中国百大葡萄酒榜首，是当之无愧的黑马。JS团队称赞其“是如此的深邃、复杂和新鲜”。
本文来自盼夏投稿，不代表胡巴网立场，如若转载，请注明出处：http://www.hu85.com/56220.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 xxxxx@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。