跳入烘培圈的平面设计师
Hi, 我是 Ashe 灰,现实生活中,是个不务正业的平面设计师,而现在已经奋不顾身跌入烘焙这甜蜜的坑,在LOFTER种了一个小世界( ashelove @ Lofter),拿着手机和微单认真记录生活,深度发掘美好事物是我的本职。
美食除了好味,还得美才行
刚开始很害怕烘焙,看到朋友做了一个蛋糕,好奇问朋友要了方子,打开一看,天哪,竟然有 40 多个步骤,立马关掉。心里却又羡慕着会做美食的达人们,鼓励自己万事开头难,结果就这样跌入烘焙美食这甜蜜的深坑。
美食之所以是美食,除了美味这基础条件外,怎样选择美器、运用色彩搭配、摆盘也是必备条件。我通常喜欢根据心情或者天气,或者身边的物件,来决定色彩和摆盘方式。怎么描述好呢? OK,作为撇脚设计师,我还是更擅长用照片来表达想法。
如果非要说有什么秘诀,我觉得是靠想象力和代入感,平时多看电影,杂志,书籍,展览,多逛店,一年至少1次旅行也是给自己充电的好方式 !
这里烘焙的必备品就不介绍了,如果是新手,直接入手一套小白级的烘焙工具。(我目前也是烘焙小白级别 吼吼~共勉!)你的兴趣在哪里,你的钱就花在哪里~这很实在!
跌入美食的深坑,除了烘焙,当然还有自制咖啡,作为初学者,目前我准备了3种萃取方式:
最简单方便的滴漏式(日本iwaki滴漏咖啡壶)
最近购买的小东西:
6. 北欧字母系列餐盘
5. today’s special 陶瓷杯
4. STUDIO M 系列餐具
3. Cutipol GOA 刀叉勺餐装
2. Monster Beats urbeats 魔声面条二代
1.佳能6D
鉴于那些经常关心我,想送我礼物的小伙伴可参考下灰灰同学的欲望清单:
无限清单
杂志类: GQ ,PChome ,恋物志
文字类:从0到1,引爆点,影响力,逻辑思维,简单的艺术
美学类:知日,360,KINFOLK TABLE ,青年视觉,日和手帖
美食类:咖啡宝典,美食摄影,幸福的烘焙时光等
最近看的书以及打算看的书( 已购买还没看 哈哈 )
3.无印良品香薰加湿器
2. 赌王扑克牌 Madison Rounders Black Deck Ellusionist
1. 罗技M235无线鼠标(法国版)
这个问题很简单也很难,简单是因为,没什么特长除了会花钱外( 还有头发特别长 ),难的是这个世界买买买大于我爱你,我还是比较适合保持平衡,对买买买,say no!
近期的愿望清单
其实旅行远比工作累得多,但是快乐,兴奋大于疲累。至于有小伙伴会问了,没单反去旅行照片效果好么,其实完全不用在意,最重要是的是构图与色彩,高贵的镜头远不及你的头脑,so 让自己行动与成长的条件完全不用等到装备齐全,人生不是菜谱,只愿我们都能不断接近想要的生活方式与理想。
4月下旬,从上海-苏州-无锡-乌镇-杭州-南京回成都
春节期间从北京-青岛回成都
今年的计划已经全部落地实现,2 次旅行——
旅行时我会带自己的水杯,大大的白色旅行箱,认真做好攻略,提前订好酒店机票,照片基本手机全程拍摄。( 因为人太多,时间不够用,越快约好,拍完立马撤 )
旅行对于我的意义是认识世界的方式之一,也是认真生存的表现,人生除了长度,还需要宽度与深度,我喜欢用旅行来丰富人生经历。
旅行的意义
照片调色通常是用美图秀秀( 很少用PS,太懒!果然是不称职的设计师),排版通常是在 PC 机 Thinkpad使用CorelDRAW X6完成。常用的拼图类 APP是海报工厂,Studio。
一般美食拍照都用的是尼康 P7000 微单,或者自己的手机 iPhone 5S,菜谱通常使用 ipad4 在下厨房里寻觅。
闲时,用汞压方式,做一杯卡布奇洛也是一种犒劳自己的好方式~
通常用的是深度烘焙的阿拉比卡豆,虽然比不上专业咖啡师和专业咖啡机,但这些简单容易上手的咖啡器具足以满足我对咖啡的好奇心。
泵压式(泵压咖啡机)
蒸汽方式(意大利摩卡壶)
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