为何电商纷纷入局生鲜(生鲜电商有哪些)

最早的生鲜电商是2005年成立的益国生鲜，然后在2005年到2008年出现了一批生鲜电商，包括多利农场天田果园莆田网等。后来，由于经济危机，一批生鲜电商被倾销。2009年，零售电商趋势明显，中粮一买网、拓拓坊友平网等开始起步。相应地，生鲜电商的渗透率不到7%，而网上零售占中国社会消费品零售总额的15%。我们可以看到新鲜电子商务有多糟糕和困难，新鲜电子商务有多大潜力。

生鲜电商有哪些？

第一家生鲜电商是2005年成立的易果生鲜，然后2005年-2008年出现了一窝蜂的生鲜电商，包括多利农庄天天果园莆田网等，后来因为经济危机倒掉一批，2009年零售电商化的趋势明显，沱沱工坊中粮我买网优萍网等均开始启动。2012年以后，新成立的生鲜电商逐渐开始通过建立高门槛形成核心竞争力，包括依靠物流优势的顺丰优选依靠阿里的喵鲜生等等。

而中小生鲜电商缺乏资本支持，从前名噪一时如今纷纷倒台，菜管家鲜品会花样生活正源食派果蔬帮后厨网，以及美味七七等。到了2011年，站在现在这个时点来看，生鲜电商的寡头化趋势越来越明显。阿里系以易果生鲜为核心拓展生鲜电商，以盒马鲜生为范围，积极探索线上线下新零售。而腾迅系以京东永辉为核心，京东做生鲜电商，永辉与盒马鲜生对抗。

如果说是纯生鲜电商，以国际经验来看，高客单价高毛利可能是唯一的商业模式。因为电商这种东西说实在就是仓储成本 物流成本，且时效上来讲完全不及传统商超。即使马云再鼓吹未来物流会取代库存，京东再推广当日达，也没法做到我现在要花10分钟到楼下买菜，20分钟做完饭就可以吃上。所以生鲜电商复购率一定是不及传统生鲜线下超市，尤其是目前的生鲜主流消费人群是以大爷大妈为主，而电商的使用群体是8090后为主体，两个群体之间的匹配度有多高，这个东西本身是很值得怀疑的。

所以没有巨头投资，一个人创业做生鲜电商一定的做不起来的，而巨头的目的很可能还要叠加自身的引流需求，以及对未来渠道的垄断。目前小编觉得，以后的生鲜电商行业发展，可能就是以易果生鲜PK京东生鲜京东到家，盒马鲜生pk永辉超市的模式，行业集中度越来越高。线上未来的最大的可能性就是保持高客单价高毛利产品，最大可能复制英国生鲜电商Ocado的未来。

为何电商纷纷入局生鲜？

首先纠正一点生鲜电商不是现在才火，而是在五六年前就火了。但是全国4000家生鲜电商企业，仍然普遍处于烧钱阶段，其中能赚钱的企业不过1%。你可以想象传统生鲜电商行业的糟糕处境。与此相对应的是，生鲜电商的渗透率不到7%，而线上零售在中国整体社会消费品零售总额中的占比却达到了15%，生鲜电商做得有多糟糕，活得有多艰难，而生鲜电商的潜力有多大，由此皆可见一斑。

非常显然的是，传统的生鲜电商有着非常大的问题。简单讲，其中的主要问题体现在人群错位带有伪需求特征-网购的烧菜做饭少，在家做饭多的老年多，却不网购生鲜竞争地位尴尬-和菜市场比便利，和商超比价格，两头不占优履约成本高-冷链物流成本高限时配送要求高，损耗大，严重影响了生鲜电商盈利能力和用户体验所以传统生鲜电商企业倒了一批又一批。

但是，理应看到的是1.生鲜商品具有市场足够大，以及刚需高频与自带流量的基础特征，具有很好的流量入口及带动低频商品的价值效应2.各消费渠道及零售业态各自在消费体验上存在重大问题，菜市场数十年如一日脏乱差，商超重销售并生鲜度欠缺通过诸如现场加工堂食，以及通过色香意味形的运用，就能比较容易的将生鲜商品的消费体验提升一大截。

未来生鲜电商在市场上要如何突围？

谢谢你的邀请。揭开上海果蔬副食市场全过程运作的秘密（十六）生鲜电商在未来的市场应该如何运作？电子商务：新的电子商务的出现提振了农业电子商务的士气。果蔬副食品市场不是蓝海，更不用说被围困的城市了。它是中国特色社会主义市场经济条件下宏观调控和微观经济政策规范下的大市场。计划经济时代的农产品市场和社会资源配置不完全，市场经济时代的社会经济发展过程中存在缺陷和不足，形成了内在诅咒下的价格堡垒。