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经济观察报, 记者 周应梅, 7月23日，《经济观察报》记者从多方信息来源获悉，社区团购平台食品俱乐部公司武汉总部被清空，供应商货款未结清，员工工资被拖欠。这个成立较早、疫情期间在武汉爆发的社区团购创业公司样本，在资本涌入后，最终没能战胜激烈的竞争。

记者发现，美食享受俱乐部的小程序和官网都打不开。根据开心宝的信息，创始人戴善辉于6月30日退出了美食享受俱乐部的母公司武汉钟奇美味科技有限公司，管理层和董事也发生了变动。

世祥汇是最早进入社区团购领域的创业公司之一，成立于2018年6月。创始人戴善辉参与了原生生活网的创建，是原生生活网的副总裁。美食俱乐部此前已获得4轮融资，最近一轮融资是在2019年10月，B轮融资由腾讯牵头。去年疫情期间，美食享受俱乐部在武汉获得了长足的发展。此前，美食俱乐部在湖北、江苏、浙江、江西、河北、广西、北京、上海、成都、长春等省市均设有站点。

2020年下半年，社区团购一度成为市场最热的赛道，滴滴、美团、拼多多、阿里、JD.COM相继进入竞争市场。但之前社区团购普遍存在，通过补贴以成本价或更低的价格出售。除了网上热议之外，还引起了监管部门的关注。今年3月，市场监管总局对工业企业进行了集体处罚。

7月7日，同程人寿宣布申请破产，现在又一家社区团购创业公司即将倒下。大互联网公司进入社区团购一年后，市场竞争的结果浮出水面。

3月份爆发危机

陈涛是江浙美食俱乐部的区域供应商，其3-5月的货款被后者拖欠，超过20万元，押金1万元。陈涛之前和餐饮协会合作过三年，三年期间的付款结算期一般在10天左右，但今年2月开始，餐饮会出现拖欠。

陈涛说，当他拖欠了大约一个月的款项时，他停止向美食享受派对供货。后来，食享党继续以“再供再付”为由，让陈涛继续供应。“4月以后，拖到5月底，5月底以后开始完全消失。”

6月，陈涛两次去武汉，发现美食享受俱乐部总部办公室已经空了。

根据陈涛提供的一张美食俱乐部总部的照片，在美食俱乐部公司紧闭的大门外张贴的公告称，该公司将把办公地点从5月31日迁至6月4日。“目前的情况是，我所有对接采购的领导都找不到，他们所谓的新搬迁办公室根本没有人。”

石祥辉公司总部

陈涛与食品俱乐部合作多年，为江西、浙江和江苏省提供大型食品业务。“南昌、温州和台州这些头部城市，所有的钱还没有结算，所以金额比较大。”

而且员工的工资从三月份开始就拖欠了。记者了解到，从3月份开始，不仅是普通员工，更高层管理人员的工资都被拖欠。一名3月底离开美食俱乐部的员工说，他是通过劳动仲裁拿到工资的。“但那是因为我锁定了前公司的工商账户，后面很多员工都没有拿到钱。”

团团长也被欠了钱。陈涛提到，6月份出现了团首长很少去闹事的现象。这时，一个姓金的人站出来，解决了团长的欠款。陈涛提到，他混入了这个团体的首领，发现这个团体的首领没有多少钱。“他们只用那一点钱压制了集团的首脑。现在我们组有那么多供应商没有进组。所有的存款和付款

人，曾让他签本来生活旗下本来鲜的合同，不过因为货款未结清，谢先生拒绝签订合同。

在食享会的供应商讨款群里有三十多个供应商，被拖欠的除了货款还有保证金，大多数未结款项在1万元到6万元之间。已经列出拖欠款项的18位供应商，货款金额超过50万元。

记者还联系到一位不在群里的供应商，他表示，自己被欠了40多万，给食享会大客户供应生鲜类产品。2019年该供应商的货款就出现过被拖欠的情况，到2020年8月供货季才结算完。目前2020年货款仅结算了不到一半。“原本承诺3月结，一拖再拖，5月还没结。”“6月份我们去了公司总部，注册所在地写字楼保安人员说该公司已搬走了，还有其他很多供应商来讨要货款的。目前，解决方案就是拖延。听他们内部员工说，也有员工工资都没有发。”

意识到事态严重性之后，该供应商开始找律师进行法律诉讼。“之前也是信任对接的采购负责人，3月份公司不行了还瞒着，完全不行了才说无能为力，这是严重不负责任的。”

后来出面回应供应商的是一位金姓负责人，记者以供应商的角度，咨询这位金姓负责人拿到货款的时间，他表示再等一个月左右。而不少供应商反馈，6月的时候就说，隔一个月打款，一个月过去了也没打。

区域盈利后，败在打市场

“做事需要士气，之前也在撑着，后来撑不下去了。”一位接近管理层的离职员工表示，北京办公室春节前就退租了，人员优化了一部分，剩了一部分人在家办公。工资3月份出现拖欠。

上述接近管理层的离职员工提到，之前部分区域已经实现盈利，像江浙区域，北京、南昌等城市。做一个城市多则几十个人，少则十几个人，商品毛利空间一般在25%左右，其中10%要给团长做佣金，平台留15%左右空间。假如一个城市月销售额能做到1000万，毛利能有150万左右，“抛开恶意竞争打价格战的因素，收入是完全可以覆盖成本获得盈利的。所以关键看是否能够跑出来一定的盈利规模。”

食享会一开始就靠做爆品模式起家，“这种模式一开始就可以盈利，只给用户十几个品类到三十几个品类选择，由团长去收集用户单子，集中采购配送。”上述离职员工表示，一次开团，一个品类就可以卖出上千单，几万单。“创业初期的时候，一个品类卖个几百上千就觉得是爆品了。但后来随着规模扩大，一单几万份，几十万份才被平台认为是爆品。”

后来多家平台都在向全品类扩张，品类扩张后，各种运营成本就会增加，涉及仓储成本、物流成本、管理成本等。“你不跟着做，投资人也不会给钱。”

上述离职员工提到，2019年和2020年公司发展较好的时候，月GMV在1亿元到2亿元。“之前都是爆品模式，用户抢着买，配送时效也是两天到三天。疫情之后平台上的SKU数量在不断拓展，都是几百以上，有的甚至可能上千个SKU，品类比较齐全了。生活所需基本都可以买到，和普通购物平台差别不大了，用户想买随时买。只不过社区团购主要还是吃的多。时效要求也成了第二天配送到站点。”

疫情时期，食享会覆盖武汉的2000多个小区，单量也成倍增长。之后食享会将重心放到了湖北，在整个湖北进行区域下沉，曾期望在湖北实现100亿的销售额。“当时全国疫情的头一个月，只有武汉的社区团购模式最耀眼。整个城市生活完全停摆，大流通渠道比如超市根本顾不过来。”

不过在疫情得到控制后，食享会的订单量开始逐渐下滑。“陆续复工复产，团长很多本身是兼职的，就上班去了。除团长减少外，超市和菜市场也慢慢开始营业，居民选择变多了，团购物资就变少了。”该离职人士也提到，即使下滑之后的数据，也比疫情前好很多。“疫情前，很多人其实并不知道社区团购。”在武汉社区团购这种模式获得了消费者认知，很快也迎来了众多竞争者。后来盒马、十荟团、兴盛优选都开始做湖北市场，美团、拼多多、滴滴入局后，也把湖北作为重要市场。“干不过，盒马早期系统没转换过来，有一单就送一单，我们本来是通过集采集配来平衡成本。”上述离职人员坦言，在这个行业，“大企业是为了占位，小企业是为了活下去。”

重投入后，盈利何解？

入局者越来越多，尤其资金实力雄厚的互联网巨头们，也下定决心抢占市场。“社区团购”一度成为互联网上最热门的词汇，很多人从不知道社区团购到想体验一下。不过风头正盛的社区团购因为“低价竞争”、“冲击菜市场”等问题又引发了热议。

今年3月份，国家市场监管局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会等5家社区团购企业进行行政处罚。处罚原因提到，这些企业通过巨额补贴，低于成本的价格倾销，扰乱了市场秩序。此后5月底，十荟团又因此被二次责罚。对于社区团购的讨论才渐渐趋于平静。

7月6日，同程生活突然宣布破产，关于社区团购过去一年的竞争结果也浮出水面。到如今食享会的倒下，也说明了这些创业公司生存空间越来越小。不过据记者了解，有从食享会离职员工也继续在做爆品模式卖货，只是无法突破更大的市场。

为争夺市场，资金的投入也是巨大的。根据美团财报，一季度新业务亏损80亿元，财报提到社区电商业务成为公司最大投资领域。而滴滴在上市前，也剥离了橙心优选这个亏损业务。

目前团长这个角色也在发生变化，赚钱变难职业化也变难。经济观察报记者采访到的一位北京美团优选的团长，一个月挣的钱就几百元，她展示的一个后台收入显示，销售超过300元到团长手里只有十几块。这位团长是在家带娃的宝妈，她提到一开始佣金抽成（卖出一单的抽成）能有15%-16%，现在只有5%-6%。

通过采访社区团购行业人士，经济观察报记者了解到，一些社区团购品牌在区域已经实现盈利，不过在扩张区域情况下，整体盈利则不可预知。据媒体报道，美团优选和多多买菜单量已经趋于平缓，单量增长乏力，兴盛优选方面单量则出现下滑。

一些改变也正在发生，传统超市渠道也在尝试社区团购，湖北的中商超市、湖南的步步高已经在提供社区团购服务。此前，不少超市业绩下滑严重，社区团购冲击被视为重要因素。

对此，超市发董事长李燕川认为，社区团购对大超市业务没有什么明显影响，可能对二三线城市会影响较大。

一位湖南邵阳步步高的社区团购负责人则表示，不太关注社区团购对超市的影响，并提到市场竞争什么时候都会有。步步高也在做社区团购，个人用户不多，还是以企业订单为主。“他们先做，我们是后做，可能后面要关注，我们对他们有没有影响。”“社团是超市业态的补充，不会成为主业态。社团不应该做民生商品的菜品（白菜、罗卜等），而应该去做差异化的高单值，高毛率的商品。或为一个共同爱好及兴趣而成为团队。这样，团长才有积极性。”李燕发认为，社区团购目前客单价不高，就是盯着菜品，不管是到门店还是团长站点取，形式不重要，重要的是商品选择以及顾客的确定。

前述食享会接近管理层的离职人员也提到，社区团购可以做高客单价产品。此前食享会北京区域卖过手机、红酒、牛排等产品，销量表现较好。

互联网公司进入市场后，社区团购外部竞争的第一阶段已经结束，接下来市场秩序的恢复依然值得关注。除此之外，社区团购企业还要迎接盈利难题，与传统零售行业的共生问题。