中国人爱粥,古今之人,贫富之人,南北之人,无一例外。中国人喝粥的历史可以追溯到2000多年前。《周书》上有“黄帝蒸粮为米,熟粮为粥”的记载。《辞海》中,李解释说,李是稠粥,“稠是李,稀是粥”。
据史料记载,粥是一种药,可以更好地养生。陆游一生爱喝粥。他说《食粥歌》,用几句话,把普通的粥提到了培养人格健康长寿的高度。——“世界上所有的人都是老年人,但他们目前已经很多年不说话了。我得由万丽萍来改律,我只会给神仙喂粥。”——他对粥的热爱可见一斑。
一年四季用新米熬制的米粥讲究软、软、滑、糯。能补元气,止泻,生津,健胃。煮米粥,掌握好煮的温度,先把它变成小的,盖上锅盖,留个缝慢慢煮。如果你用柴火煮米粥,味道会不一样。稠粥油是米的精华,也是粥的精华。
如今,人们的生活水平越来越高,已经习惯了精米白面的浓浓味道。虽然它满足了嘴巴的快感,但却伤了胃,引发了疾病。喝粥的趋势逐渐复苏。比如现在很多大酒店都改变了以往的高冷风格,推出了温润接地气的家常粥,在大众中相当受欢迎。
中国的粥品种很多,都在不断创新。蔬菜粥、生粥、杂粮粥、果蔬粥、海鲜粥.粥是无穷无尽的。如果把粥的类型换成连贯的,就要有扎实基础的相声演员才能成功。
中国人对粥的喜爱,可谓是到了极致,甚至为它设立了节日——腊八节。农历十二月初八,就是腊八,是春节前的节令,这一天,民间流行喝腊八粥。
腊八粥的产地、食材、制作都不难,但工作忙没时间的话,可以去天小珠健康粥加盟店试试。
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