冬至是24节气中最早被制订的一个,是古人?根据天象物候确定阳气渐渐开始回升而定出的节气。
冬至?这一天?是?白昼?最短?的?一天? 夜晚??最长?的?一天?
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《汉书》说:“冬至阳气起,君道长,故贺……”另外有云:古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,即下一个循环开始了,为“大吉之日”。所以?有?冬至?大于?年?的?说法
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冬至作为节日来过源于汉代,盛于唐宋,相?传?至今?。
汉代以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,官方例行放假,官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
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现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗
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冬至传?说?
相传?名医?医?圣?张?仲景辞?官?还乡那天?正?是?冬?至?,酷?寒?严?冬? 见?穷苦? 百姓? 穿著单薄的衣服,面黄肌瘦,耳朵都冻烂了。
张仲景看了,心中感到相当不忍。在?南阳东关的一块空地上搭起医棚,给穷人舍药治疗冻伤。药方的名字叫做“祛寒娇耳汤?”做法是先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮,等煮熟后,将羊肉及药材捞起切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”再下锅煮熟。来乞药的人们,每人都给一大碗汤,两双娇耳。大家吃了祛寒娇耳汤后,只觉得浑身温暖,两耳发热。张仲景一直舍药到年三十,终于把乡亲们的耳朵全治好了。
张仲景舍“祛寒娇耳汤”的事一直在民间流传着。为了纪念他为人们治病的恩德,每到冬至这一天,人们都要包娇耳吃。“娇耳”又称“饺儿”也就是现在我们所吃的饺子。传说吃了冬至饺子,包管耳朵不会冻伤。
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冬至传说
冬至馄饨,过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
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