特百惠锅(特百惠锅具怎么样)

家里刚好有一口特百惠5.7升的多用锅，用来做糖醋排骨真是太合适了。方便、快捷，20分钟就能吃上美味的糖醋排骨啦！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

猪精排500g 白砂糖60g 一品鲜酱油（生抽）30ml 绍兴黄酒30ml 山西老陈醋45ml 白芝麻适量

无油版糖醋排骨——特百惠多用锅出品的做法步骤

1. 清洗干净排骨，（再用净化水浸泡30分钟左右，将排骨里面的血水和杂质泡出来。这一步也可以省略哦！），控干水分，备用！

2. 准备好要用到的调料。

3. 多用锅擦干净水分，将白砂糖放在多用锅里面，电磁炉火锅档800瓦的火加热。

4. 待白砂糖全部熔化。

5. 将控干的排骨和调料全部放入锅里，（除了白芝麻），盖上锅盖。

6. 盖上锅盖，焖煮8-10分钟。电磁炉一直是火锅档800瓦的火哦！

7. 这是10分钟之后的样子，再改用火锅档1000瓦-1200瓦的火开始收汁。

8. 开始收汁的时候，要不时地提起锅，晃动锅身，使排骨均匀地上色。

9. 收完汁，出锅，装盘，撒上点芝麻，趁热吃哦！

小贴士

这款糖醋排骨不用放一滴油！也不用老抽酱油上色，只是用白砂糖熔化了上色，一品鲜酱油提鲜，这样更健康哦！